Aceite de oliva virgen EXTRA ecológico de Finca La Basílica es un aceite verde de cosecha temprana procedente de el paraje natural privilegiado de Sierra Morena, Córdoba. El olivar forma parte y ayuda a preservar el hábitat natural de varias especies en peligro de extinción como el lince ibérico, el águila imperial, el buitre negro o el lobo.
Un aceite cultivado siguiendo un manejo holístico del olivar, combinando la siembra de leguminosas regeneradoras del suelo y su posterior pastoreo con caballos y cerdos ibéricos.
Un aceite frutado de aceituna verde con descriptores herbáceos de hierba recién cortada, tomatera y sutiles notas frutales de plátano verde y almendra. Dulce entrada en boca con un amargo y picante muy ligero y compensado.